Воздушная запеканка без муки
Елена
06 сентября 2022
Приготовление
50 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Ингредиенты
Основные
яйца куриные3 шт.
творог 5%360 г
йогурт натуральный160 г
сироп топинамбура3 ст. л.
кукурузный крахмал30 г
Опционально
сахарная пудра1 по вкусу
молоко сгущенное1 по вкусу
миндальные лепестки1 по вкусу
ШАГ 1/4

Белки отделить от желтков. К желткам добавить творог, йогурт, сироп топинамбура, крахмал и пробить массу блендером до однородности.

ШАГ 2/4

Белки взбить до устойчивых пиков и аккуратно ввести их в творожную массу при помощи силиконовой лопатки.

ШАГ 3/4

Выложить массу в форму для запекания. Сверху можно посыпать миндальными лепестками или тертым миндалем и отправить в духовку на 35 минут при 180°C.

ШАГ 4/4

По готовности посыпать сахарной пудрой и полить сгущенкой.