Творожные кексики с начинкой
Valentina 78
24 ноября 2010
Приготовление
1 день и 16 часов
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон

Это очень вкусные кексы. Их можно делать с разными начинками: изюмом, вишнями, орехами, шоколадом. Я сделала с вареной сгущенкой, нам понравилось.

Ингредиенты
Основные
творог200 упаковка
сахар200 г
мука200 г
масло сливочное150 г
яйцо3 шт.
сахар ванильный1 ч. л.
разрыхлитель1 ч. л.
ШАГ 1/8

Яйца взбейте с сахаром (я взбивала миксером на 1 скорости 2-3 мин).

ШАГ 2/8

Творог протрите через сито.

ШАГ 3/8

Добавьте творог и размягченное масло, ванильный сахар и перемешайте, добавьте муку c разрыхлителем и еще раз перемешайте.

ШАГ 4/8

Формочки смажьте (если силиконовые, то не надо), заполняем их наполовину тестом, сверху выкладываем начинку, в моем случае — сгущенка.

ШАГ 5/8

На начинку выкладываем еще немного теста, формочки должны быть заполнены на 3/4.

ШАГ 6/8

В предварительно разогретую до 180°С духовку, ставим наши кексики на 20-25 мин.

ШАГ 7/8

Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой.

ШАГ 8/8

И приступаем к чаепитию.