Приготовление
35 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Кальмары с авокадо
24 ноября 2010
Ингредиенты
Основные
| кальмары | 450 г |
| мясистые помидоры | 2 шт. |
| салатный микс | 100 г |
| авокадо | 0,5 шт. |
| лук красный | 1 шт. |
| лимон | 1 шт. |
| свежий перец чили | 0,25 шт. |
| кинза | 1 пучок |
| оливковое масло | 4 ст. л. |
| перец черный свежемолотый | 0,25 ч. л. |
| соль морская | 0,5 ч. л. |
ШАГ 1/10
Луковицу и авокадо почистить и мелко нарезать.
ШАГ 2/10
Помидоры и перец чили порубить маленькими кусочками.
ШАГ 3/10
Кинзу измельчить.
ШАГ 4/10
Все подготовленные овощи соединить и перемешать с зеленью.
ШАГ 5/10
Из лимона выжать сок.
ШАГ 6/10
Салатный микс выложить на большое блюдо, сверху разложить половину порубленных овощей, все слегка сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона, посолить и поперчить.
ШАГ 7/10
Тушки кальмаров промыть и, удалив грубые части, просушить бумажным полотенцем.
ШАГ 8/10
Сильно разогреть сковороду-гриль и обжаривать кальмаров по 1 минуте с каждой стороны.
ШАГ 9/10
Выложить кальмаров на салат, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, поперчить и посолить.
ШАГ 10/10
Сверху разложить оставшиеся порубленные овощи, еще раз слегка посолить и поперчить, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и лимонным соком.