Приготовление
5 минут
Подготовка
20 минут
Рецепт на
2 персоны
Легкий салат с руколой
25 февраля 2023
Сегодня у меня невероятно легкий и полезный салат. Угощайтесь!
Ингредиенты
Основное
| рукола | 100 г |
| свекла вареная | 1 шт. |
| миндаль измельченный | 1 ст. л. |
| фета | 2 ст. л. |
| конопля семена | 0,5 ст. л. |
| лимонный сок | 1 ст. л. |
| оливковое масло Extra Virgin | 3 ст. л. |
| горчица | 1 ч. л. |
| соль | 1 по вкусу |
| перец черный свежемолотый | 1 по вкусу |
ШАГ 1/4
Тут все очень просто и быстро, главное отварить свеклу заранее. Корнеплод очистить и нарезать мелкими кубиками. Руколу промыть и хорошо обсушить. В пиале смешать масло, лимонный сок, горчицу, соль и черный перец. Миндаль слегка измельчить.
ШАГ 2/4
В глубокую тарелку переложить руколу, добавить свеклу, посыпать миндалем, семенами конопли, сверху раскрошить сыр и залить заправкой.
ШАГ 3/4
Аккуратно перемешать и подавать салат.
ШАГ 4/4
Приятного аппетита!