Рецепт
Главная»Рецепты»
Рыбное рагу по-венгерски

Рыбное рагу по-венгерски

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Такое рагу можно готовить из филе любой белой рыбы — просто и вкусно.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Филе вымыть, нарезать ломтиками толщиной 1 см, посолить и поперчить измельченным розовым перцем.
шаг 2/8
Если вы купили филе с костями, используйте их для приготовления бульона, добавив веточки укропа и петрушки. Варить минут 15.
шаг 3/8
Лук нарезать кольцами, перец соломкой. В глубоком сотейнике разогреть сливочное и растительное масло и пассеровать лук около пяти минут.
шаг 4/8
Затем добавить перец и еще потушить минуты две.
шаг 5/8
Добавить ломтики рыбы, посолить, поперчить, добавить бульон и тушить на слабом огне минут 10 — до готовности рыбы.
шаг 6/8
Готовую рыбу выложить на блюдо.
шаг 7/8
Сметану смешать с паприкой и крахмалом, влить к овощам. Довести до кипения и добавить пряные травы. 
шаг 8/8
Автор рекомендует подавать блюдо с рисом или картофелем, а мне кажется, что ничего больше сюда не надо. Вкусно!
Комментарии — 3
Т
1 год назад

Вкусно! 💯%

Яся
1 год назад

Приготовила сегодня на ужин. Обычно не отступаю от рецепта ни на йоту, но тут мне случайно подвернулся лимонграсс ... , который я покрутила и решила, что лишним он здесь не будет:))) Результат- у меня вышло вкусное венгерское блюдо с легким тайским акцентом! 😉😊😘

Галина
1 год назад
Яся,

Ясенька, я знала, что тебе понравится это блюдо. Ты ведь, как и я, фанат венгерской кухни. Надо попробовать с димонной травкой теперь. Спасибо!😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"