Рецепт

Улитки из слоеного теста со шкварками

irusia27 февраля 2023

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Рецепт как-то возник сам по себе: дома закончился смалец, купила на базаре нутряного свиного сала, вытопила смалец и остались шкварки. Обычно я их либо закатываю, либо делаю вертуты из вытяжного теста. Но в этот раз возиться с этим совсем не хотелось — в морозилке как раз оказалось готовое слоеное.

Ингредиенты

Основные

шкварки из свиного сала

300 г

Пошаговый рецепт

шаг 1/7

Разморозьте готовое слоеное тесто.

шаг 2/7

Возьмите около 300 г шкварок из свиного сала, прокрутите их в мясорубке. Разогрейте массу до горячего состояния и посолите.

шаг 3/7

Раскатайте пласт готового слоеного теста (без фанатизма) желательно больше в длину, чем в ширину.

шаг 4/7

Аккуратно силиконовой кисточкой распределите растопленные шкварки по всей поверхности теста.

шаг 5/7

Скрутите тесто по широкой стороне в рулет. Нарежьте улитки по 3 см толщиной.

шаг 6/7

Включите духовку и дайте ей разогреться до 200°C. Застелите бумагой для выпечки противень, ничем не смазывая, и уложите улитки срезом на бумагу. Смазать желтком.

шаг 7/7

Выпекать до румяного цвета. Около 20 минут.

Комментарии — 1

Галина

1 год назад

Ох, и соблазнительница Вы, Ирина! Такие вкусняшки!!!😋😋😋 Еще раз подтвердили - все гениальное просто. Спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"

Спецпроекты

Улитки из слоеного теста со шкварками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт