Щавель, консервированный с солью

На банку 650 г. Щавель замочить в холодной воде на 15–20 минут, чтобы отошла вся грязь. Промыть. Нарезать произвольно. Я режу вместе со стеблями, можно и без них.

Выложить в чистую стерильную банку. Плотно утрамбовать. Засыпать сверху солью.

Залить охлажденной кипяченой водой по горлышко. Банку закатать. Отлично стоит при комнатной температуре.

Приятного аппетита!