Рецепт

Ленивые вареники с бананом

Т03 июля 2023

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

С детского сада люблю ленивые вареники. Когда дети росли, всегда в морозилке держала заготовку-полуфабрикат. Готовить быстро, варить еще быстрее. Покажу вариант с бананом. Благодаря ему и сладкому соусу сахара в тесто добавим минимально.

Ингредиенты

тесто

дополнительно

клубника, протертая с сахаром

100 г

сливочное масло

1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15

В творог вбить яйцо со щепоткой соли.

шаг 2/15

Так как творог крупинчатый, взбила блендером.

шаг 3/15

Добавить нарезанный банан и сахар с ванилью.

шаг 4/15

Снова взбила в пасту.

шаг 5/15

Всыпать муку. Количество зависит от влажности творога.

шаг 6/15

Перенести творожную массу на стол или коврик с мукой (1–2 ст. л.).

шаг 7/15

Скатать в шар, потом вытянуть в колбаску нежное, липкое тесто. Чем нежнее, тем вкуснее будут вареники.

шаг 8/15

Нарезать на кусочки. Срез макать в муку. Можно приготовить много таких заготовок и заморозить на доске, потом стряхнуть в пакет и хранить в морозилке.

шаг 9/15

Вскипятить воду с солью (2 щепотки) и партиями варить вареники. Со дна помочь отлепиться ложкой.

шаг 10/15

Когда всплывут, варить пару минут и вынуть.

шаг 11/15

В миске для подачи можно полить растопленным маслом.

шаг 12/15

Заранее достать заготовку: клубнику, перетертую с небольшим количеством сахара. Удобно заморозить вот такими небольшими партиями.

шаг 13/15

По желанию полить сметаной.

шаг 14/15

И сверху клубничным пюре.