Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Курица с кабачками в маринаде из чесночных стрелок
05 июля 2023
За рецепт спасибо Татьяне Назарук.
Самое летнее и ароматное блюдо. Вместо кабачков можно запекать баклажаны, перец, шампиньоны или все вместе.
Ингредиенты
Основные
| куриные голени | 12 шт. |
| кабачки молодые | 600 г |
Маринад
| подсолнечное масло | 50 г |
| вода | 50 г |
| соль | 1 по вкусу |
| перец | 1 по вкусу |
| чесночные стрелки | 100 г |
ШАГ 1/5
Стрелки с водой и растительным маслом смешать блендером до однородности. Я на зиму перемалываю чесночные стрелки и замораживаю порционно. Потом размораживаю ,чтобы использовать в рецепте. Посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 2/5
Голени промыть и обсушить (Татьяна в рецепте предлагает сделать филе голени, но я не стала этого делать). Молодой кабачок крупно нарезать.
ШАГ 3/5
Смешать голени и кабачок с маринадом и оставить на 30 минут.
ШАГ 4/5
Выложить в форму для запекания. Запекать 45 минут при температуре 220°C.
ШАГ 5/5
Подавать с любимым гарниром или овощным салатом.