Закуска с сыром в лаваше
Т
07 июля 2023
Приготовление
3 часа и 30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
10 персон

Идея быстрого перекуса для пикника. По вкусу похоже на пиццу. Покажу три варианта, в чем можно запечь такую начинку.

Ингредиенты
Основные
лаваш тонкий1 пласт
тарталетки1 по вкусу
хлеб для сэндвичей4 кусок
Начинка
яйца куриные3 шт.
моцарелла для запекания200 г
морковь по-корейски100 г
чесночный порошок0,5 ч. л.
водоросли1 по вкусу
приправа для курицы1 ч. л.
Для кляра
яйца куриные2 шт.
молоко6 ст. л.
ШАГ 1/15

Яйца отварить. Морковь тоже, но я использовала морковь по-корейски домашнюю, излишки заморозила.

ШАГ 2/15

Натереть морковь (или нарезать), яйца и моцареллу.

ШАГ 3/15

Добавить приправы. Ламинария сушеная — 0,3 ч. л.

ШАГ 4/15

Взбить яйцо с молоком (или сливками). Делала два раза, т. к. не хватило.

ШАГ 5/15

Из лаваша нарезать треугольники или квадраты.

ШАГ 6/15

Лавашные треугольники окунуть в яйцо с молоком со всех сторон.

ШАГ 7/15

Перенести на пергамент.

ШАГ 8/15

И запечь в духовке или в пиццамейкере, как у меня (эл. сковорода, которая жарит и снизу и сверху, поэтому быстро). В процессе можно переворачивать.

ШАГ 9/15

Вариант в несладких тарталетках: наполняем начинкой, окунаем в яйцо с молоком.

ШАГ 10/15

Также запекаем.

ШАГ 11/15

Запекаем, пока сыр не расплавится и верх станет румяным.

ШАГ 12/15

Вариант на хлебе: тоже намазываем начинку, пропитываем яйцом и запекаем.

ШАГ 13/15

Перевозим на пикник или на дачу для перекуса.

ШАГ 14/15

При подаче предлагаем свежие овощи и листья салата.

ШАГ 15/15

Я возила на дачу в гости, всем понравилось.