Рецепт

Главная»Рецепты»

Тыквенный крем-суп с жареным беконом, луком фри и микрозеленью

Тыквенный крем-суп с жареным беконом, луком фри и микрозеленью

Микромир16 января 2024

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Микрозелень MicroWorld легко вырастить дома на подоконнике. Наборы включают все необходимое: упаковку семян, минераловатный субстрат, контейнер для проращивания, наклейку с названием культуры и инструкцию. Приобрести такие наборы можно в продуктовых магазинах сети «Магнит» в отделе фрукты/овощи.

Ингредиенты

Основные

лук репчатый

сливки 20%

микрозелень гороха «Микромир»

оливковое масло нерафинированное

2 зубчика

имбирь корень

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

шаг 2/13

Лук и чеснок измельчите, имбирь натрите на мелкой терке, а тыкву разделите на небольшие кусочки.

шаг 3/13

Нагрейте в кастрюле с толстым дном растительное масло и обжарьте в нем лук с чесноком до золотистого цвета.

шаг 4/13

Добавьте имбирь и тыкву, томите все вместе около 5 минут.

шаг 5/13

Влейте воду, добавьте карри и варите 20–25 минут до мягкости тыквы.

шаг 6/13

Превратите суп в пюре с помощью блендера. Посолите и поперчите по вкусу.

шаг 7/13

Влейте теплые сливки, перемешайте и доведите суп до кипения.

шаг 8/13

Пожарьте бекон и выложите слайсы на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.

шаг 9/13

Для лука фри нарежьте плоды кольцами, переложите нарезку в глубокую миску с мукой и солью, хорошо перемешайте.

шаг 10/13

Обжарьте нарезку в раскаленном растительном масле до хруста в течение 10-15 минут.

шаг 11/13

Выложите лук фри на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

шаг 12/13

Разлейте суп по тарелкам, украсьте беконом, луком фри и микрозеленью гороха «Микромир».

шаг 13/13

Тыквенный крем-суп с жареным беконом, луком фри и микрозеленью готов. Приятного аппетита!

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"