Спагетти из твердых сортов пшеницы - 1уп.
Карбонат 350 гр.
Сливки 15% - 600 гр.
Сыр пармезан (или Грано Падано)(другие сыры не подходят категорически! Они совершенно портят вкус и лучше тогда вообще не готовить!)- 200гр.
Лук репчатый - 1 средняя головка.
200гр.
чеснок - 1 головка.
Масло оливковое - 3 ст. ложки.
Яйцо куриное сырое - 5 штук.
соль - по вкусу.
простите,а что такое карбонат?мне стыдно но я правда незнаю))))))))
Карбонат-это копченая свиная вырезка. Заменить можно любым нежирным (жира не должно быть вовсе) копчёным мясом светлого цвета, но желательно все-таки свиным, оно сочнее и вкуснее)))).
дякую)))))))
Надо попробовать, только вот яйцо сырое страшновато )))
Пробуйте)). Я думаю (и надеюсь!), что понравится! Все, кто пробовал мою Карбонару, не могут её забыть и всё время просят приготовить. А насчёт сырого яйца - не бойтесь, главное покупать в магазине, известной фабрики и свежие. И всё будет ок! )))) Приятного аппетита!
Хочу поделиться свежими впечатлениями.)) Сегодня вечером приготовила пасту по вашему рецепту. Вообще очень люблю пасты, и эта получилась просто восхитительной!!! Как в хорошем итальянском ресторане. Домашние в восторге! Спасибо вам за шикарный рецепт!!!
Я очень рада, что Вам понравилась моя "Карбонара", я сама её просто обожаю, да и готовится совсем не трудно и довольно быстро. Спасибо за комментарий и добрые слова :)!
Сегодня приготовила по вашему рецепту. От себя добавила немного базилика и орегано. Паста-супер!!! Все в восторге!
Спасибо за теплые слова! Мне очень приятно! Надеюсь паста, приготовленная по моему рецепту, будет радовать Вас вновь и вновь!))))
Спасибо за рецепт!Надо сегодня попробовать!
Пробуйте, комментируйте :)