1 копченный угорь
...............................
ГЛУЗУРЬ-СОУС ТЭРИЯКИ:
125 мл. мирина (см. коммент)
125 мл. соевого соуса
55 гр. сахара
...............................
ДЛЯ ПОДАЧИ
семена нигеллы (см. коммент)
зеленый лук, порезанный красиво по диагонали
японский маойнез
Nata,как всегда красиво и оригинально,а самое главное познавательно.5+
Спасибо, Юлечка! Могло быть и покрасивее, но при гостях как-то неловко мне было фокусничать с камерой, да и остывало все. Жалко, что в "фокус" не попали пиалки - добавило бы красок. А так я посередине "украшательного" процесса на скорую щелкнула наспех :)
А фото в духе суми-э!:) Очень живописно!:)
Ой, люблю суми-э! Спасибо! Это Комплимент с большой буквы "К" :)) После него меня как-то очень потянуло на японские кулинарные экзерсисы :)
Супер!5!
Лилия, спасибо большое! Очень приятно :)))
да ты я смотрю никак не уймешься))) я с детёнком пришла из бассейна, голодная, холодная, а ты тут дразнишься из своей солнечной австралии всякими вкусностями!
:)))))) Чтобы я поверла, что дома тебя с мороза не ждет что-то супер-вкусное?! Ха-ха-ха
не смешно! вот ща доварю и выложу) но у нас сегодня не как у вас - все просто и по-домашнему.
Ну это же и здорово, правда! Хотя у меня тоже "просто и по-домашнему", просто у нас из-за географии разные продукты :))) Для тебя творог, например, обыденный продукт, а для меня - редкость! Или треска..или простая селедка....А вот креветки да кальмары- обычная домашняя простая еда. :)))
предлагаю обмен - я тебе селедку, ну или чего там тебе не хватает для полного счастья - ряженки там, клюквы, березового сока - а ты мне... ну я тебе в личную почту напишу..)))))
Ой, хочу ряженку и торт "Чародейка" или "Прага"! Как мама мне в детсвте давала....Сейчас заплачу
ага, вот - видишь как нехорошо дразниться вкусностями!только я боюсь у нас сейчас настоящей чародейки или праги фиг найдешь.... только если тут ивэт попросить или ирину например, может приготовят и рецепт для тебя вывесят)
Прекрасный и очень интересный рецепт! 5!
Спасибо, Denis. Конечно приятно, что заинтересовал Вас