Для начала подготовим все ингредиенты: промоем грибы и удалим ножки, которые мелко нарежем, порежем лук, зелень и натрем на мелкой терке сыр....В небольшом количестве оливкового масла обжарим грибочки, добавим соевый соус, лук, зелень...посолим, поперчим и добавим аджику...жарим до золотистого цвета лучка...Затем получившейся массой заполняем шляпки грибов....Смазываем оливковым маслом противень и укладываем на него грибочки...Разогреваем духовой шкаф до 180С...и отправляем туда наши грибочки....Ждем 30 минут...засыпаем грибочки сыром...еще 10 минут...и все готово...Всем приятного аппетита...