Рецепт
Оладушки под шоколадным соусом
Ингредиенты
Ингредиенты
2 стакана скисшего молока или кефира
3 стакана муки
2 яйца
3 ст.л. сахара
сода на кончике ножа
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
Для соуса:
100 г плитка темного шоколада
1/2 стакана воды
30 г сливочного масла
3-4 ст.л. сахара
2 ст.л. коньяка, ликера или рома
1/2 ч.л. ванилина
1 ст.л. корицы
Пошаговый рецепт
шаг 1/4
Перемешиваем в миске молоко, муку, яйцо, сахар, соль, соду и растительное масло до однородной массы.
шаг 2/4
Столовой ложкой выкладываем готовое тесто на сухую раскаленную сковороду, жарим на среднем огне, когда на оладушке начнут появляться ямки от пузырьков - переворачиваем на другую сторону. Готовые оладушки выкладываем на тарелку.
шаг 3/4
Соус:
Воду наливаем в недольшую кастрюлю и доводим до кипения. Добавляем сахар и помешиваем. Когда сахар разойдется, добавляем сливочное масло, так же не прекращая помешивать, затем добавляем шоколад, коньяк, корицу и ванилин. И готовим на медленном огне до готовности. Когда все ингредиенты станут однородной массой - соус готов.
шаг 4/4
Выкладываем несколько оладушек на тарелку горкой (желательно использовать тарелку светлого цвета), сверху поливаем соусом. Можно добавить свежих ягод или немного фруктов. Завтрак для любимого готов. Приятного аппетита!
Идея мне понравилась,но получилось не очень(((( оладьи не поднялись, тугие какие-то и на 2 стакана кефира-3 стакана муки наверное мнгова-то.... А соус ничего- понравился!!!!