Картошку очистить, натереть на самой мелкой терке или прокрутить на мясорубке, также натереть луковицу. Добавить муку и яйцо, посолить, поперчить. Массу хорошо перемешать. На разогретую сковороду выкладывать массу столовой ложкой, чтобы получились небольшие оладушки. Обжаривать с двух сторон до румяной корочки. Подавать со сметаной.
Можно добавить немного фарша, получается тоже очень вкусно.
я бы еще туда чесночка добавила, на любителя можно кусочки обжаренного бекона (ветчины)
Очень просто и вкусно