1. 400гр спагетти, 1 ст.ложка оливкового масла, соль;
2. Соус:1 ст.ложка оливкового масла; 3 измельченных зубчика чеснока; 4 ст.ложки измельченного миндаля; 1 порезанный стручок острого красного перца (можно и половину, остроты хватит); 1 луковица, нарезанная кольцами; банка томатов в собственном соку (сок не выпивать, он нужен для соуса); сок половины апельсина; 2 ст.ложки апельсиновой цедры; 1 ст.ложка сухого базилика; 4 ст.ложки тертого пармезана.