Блинчики с начинкой из чернослива

На 10 блинов:
стакан 240мл
2 взбитых яица
2 ст л мелкого коричневого сахара
2-3 капли ванили
1-2 ст л раст масла
1 1/2 ст молока
1 ст муки( я использовала ту что уже продается с разрызлителем)
сливки взбитые с сахаром
Начинка:
200 гр чернослива без косточек
50 гр растопленного сливочного масла
5 ст л сметаны ( можно не добавлять)
сахар по вкусу ( можно не добавлять т.к чернослив дает сладкий вкус)
сок 1/2 лимона