Раскатываем тесто и круглой формой вырезаем два одинаковых кружочка.В одном из них произвольно вырезаем несколько кружочков,иммитируя дырочки в сыре.Это кружочек будет являться в слоечке кусочком сыра.

Теперь приступаем к изготовлению мышки.Для этого вырезаем еще один кружок.В центре делаем полукруглый надрез.

Сворачиваем фольгу конусом и обрачиваем ее надрезанным кружком.С помощью фольги приподнимаем тесто в месте надреза,тем самым формируя голову мышки.

Вырезаем из теста тонкую полоску,которая будет служить хвостиком.Так же вырезаем полукруглые ушки.Все элементы укладываем на противень и отправляем в разогретую до 180гр. духовку,Выпекаем до готовности.

Когда все части слоечки испекутся,возьмем сырковый крем,и смажем им первый кружок.

На него кладем второй кружок - "кусочек сыра"

С помощью крема приклеиваем ушки к телу мышки и укладываем ее на "сыр".Под тельце вставляем хвостик.

Еще нам понадобятся три ягодки черной смородины,их с помощью зубочистки прикрепляем ввиде носика и глазок.

Вот и готова наша "мышка".