шаг 1/1
Филе лосося нарезать на 4 одинаковых кусочка.Смешать лимонный и апельсиновый сок,добавить белый молотый перец и немного соли.Полить рыбные кусочки и через 5 минут поместить их на решетку мангала.Обжаривать с двух сторон,тем временем взявшись за приготовление заправки.
Очищенные зубки чеснока нарезать тоненькими кусочками,добавить мелко нарезанную зелень укропа,соль и перемешать с оливковым маслом.Обжаренное филе обильно смазать чесночно-укропной заправкой и подавать к столу.