
Салат с козьим сыром, жареными цитрусами и орешками
Lana Shi
22 января 2011

Приготовление
10 минут

Подготовка
меньше, чем 1 секунду

Рецепт на
1 персону
Большинство салатных рецептов у меня получаются спонтанно, а точнее из того что есть в холодильнике, или из того, что нужно съесть, восполняя недостаток белка или углеводов за день. И этот салат один из них. И почему жареный грейпфрут и апельсин – не спрашивайте, пробуйте!
CHAVROUX-это мягкий творожный козий сыр, который продаётся в любом европейском супермаркете, да и в большинстве российских, точно есть в Москве и в Питере, я раньше его все время покупала на завтраки.
Я использую листья салата, который по-нидерландски называется Vedsla, английское название Corn salad, как называется на российских прилавках, понятия не имею. Но я уверена, что всегда можно найти замену, в отделе, где голландские овощи и салаты.
Много моих рецептов вы найдёте в личном блоге wikifit.ru
Ингредиенты
Нам понадобятся:
* зелёный салат-75 гр.
* козий сыр-30 гр. (для не диетического рецепта берите сколько хотите)
* красный грейпфрут(уже очищенный и порезанный)-50 гр.
* апельсин(уже очищенный и порезанный)-50 гр.
* кедровые орешки-15 гр.
* масло кунжутное(любое растительное, рафинированное, главное-без запаха, оливковое не подойдёт)-1/2 чайной ложечки.
В одной порции:
* калорийность-211 ккал.
* белки- 5.1 гр.
* углеводы-14.7 гр.
* жиры-15.6 гр.
|
ШАГ 1/6
1. Нарезаем апельсин и грейпфрут на небольшие кусочки.
ШАГ 2/6
2. Добавляем в листья салата небольшими кусочками сыр.
ШАГ 3/6
3. Аккуратно все перемешиваем, разбивая комочки сыра.
ШАГ 4/6
4. Обжариваем кедровые орешки, следим, чтобы не подгорели.
ШАГ 5/6
5. Добавляем немного масла в сковородку и быстренько обжариваем апельсин и грейпфрут.
ШАГ 6/6
6. Выкладываем на листья салата жареные цитрусы, посыпаем орешками и украшаем маленькими кусочками сыра.