Торт "Для Президента" (от Францевны)
taniag
30 января 2011
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Рецепт торта привезла мама моего кума от польских родственников! Ну оочень вкусный торт.
Ингредиенты

Тесто:
6 яиц,
1,5 стакана муки,
3 ч.л. порошка для выпечки,
2/3 стакана сахара,
5 ст.л. горячей воды

Крем:
масло сливочное 300 граммов,
2 целых яйца + 2 желтка,
сахарная пудра 200 граммов,
ананасы консервированные кусочками 200 граммов,
60 граммов черного шоколада

Помадка:
3 ст.л. сахарной пудры,
1 ст.л. молока,
3 ст.л. без верха какао,
1 ст.л. масла

ШАГ 1/4

Не меньше часа торт должен пропитываться при комнатной температуре. а потом оставить на ночь в холодильнике. Если ночи нету, тогда нужно коржи очень хорошо пропитать сиропом. Приятного аппетита!!!!

ШАГ 2/4

Тесто. Желтки взбить с сахаром, добавить горячую воду. Постепенно ввести муку, взбивая. Белки взбить в стойкую пену аккуратно вмешать в тесто. Форму смазать маслом, посыпать сухарями. Вылить тесто и поставить в хорошо разогретую духовку, но сразу же убавить огонь и выпекать до готовности на небольшом огне (у меня около получаса). Бисквит остудить, разрезать на 3 коржа. Взять несколько столовых ложек сиропа из консервированных ананасом, добавить1 ч.л. водки, взбрызнуть коржи.

ШАГ 3/4

Крем Сахарную пудру взбить с яйцами и желтками. Поставить на паровую баню и помешивать около 10 минут, пока яичная масса не станет похожа на густую сметану. Остудить. Масло взбить с яичной массой, добавляя эту самую массу по одной столовой ложке. Крем разделить на 2 части. В одну добавить мелко нарезанные ананасы, а в другую мелко поломанный шоколад.

ШАГ 4/4

Нижний корж смазать кремом с кусочками шоколада. Средний - с кусочками ананаса. Для верха торта готовим помадку. размешать сахарную пудру, молоко и какао. Поставить на медленный огонь, помешивать пока масса не станет однородной. Снять с огня, добавить столовую ложку масла. Немного остудить. Еще теплым залить торт.