Ингредиенты

Свинина — 400 г
Баклажан (крупный) — 1 шт
Грибы (шампиньоны) — 200 г
Помидор — 400 г
Брынза — 200 г
Макаронные изделия (Листы для лазаньи) — 6 шт
Паприка (лепестки)
Специи (Итальянские травы, Специи для помидоров, Чеснок сухой, Перец чили, Лук сушеный, Лавровый лист)
Масло сливочное — 30 г
Масло оливковое
Груша (для украшения)
Апельсин (для украшения)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16

Сверху можно посыпать измельченной брынзой или украсить по усмотрению.

шаг 2/16

Следующий слой - грибы,

шаг 3/16

...

шаг 4/16

Баклажаны очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле.

шаг 5/16

Грибы нарезаем пластинками, также обжариваем.

шаг 6/16

Помидоры бланшируем в кипящей воде, снимаем кожицу, измельчаем.

шаг 7/16

Брынзу нарезаем пластинками.

шаг 8/16

Листы для лазаньи отвариваем (столько времени, как указано на упаковке)

шаг 9/16

Все ингредиенты подготовлены, и мы приступаем к сбору закусочного торта. На тарелку выкладываем два листа для лазаньи, а сверху - кусочки мяса.

шаг 10/16

затем соус из помидоров.

шаг 11/16

которые смазываем соусом из помидоров, накрываем листами для лазаньи, а их смазываем оливковым маслом (чтобы не подсыхали).

шаг 12/16

Все это накрываем листами лазаньи, а на них кладем пластинки брынзы.

шаг 13/16

Теперь очередь баклажанов,

шаг 14/16

Приятного аппетита!

шаг 15/16

В сковороду с разогретым оливковым маслом выкладываем помидоры, добавляем бульон, лепестки паприки, итальянские травы, сухой лук, сухой чеснок, перец чили (порошок), специи для помидоров и тушим до испарения влаги.

шаг 16/16

Мякоть свинины моем, обсушиваем, посыпаем солью, чесноком (порошок), итальянскими травами, лавровым листом, кладем его на фольгу, сверху кусочек сливочного масла, заворачиваем и отправляем в духовку запекаться.Готовое мясо разворачиваем, полученный бульон сливаем в миску, а мясу даем остыть. Остывшее мясо нарезаем кубиками.

Комментарии — 11

Оля-ля

13 лет назад

Просто шедеврально!

Эллиса

13 лет назад

Оля-ля,

Большущее спасибо!!!!!!!!!!!

ЮсяЮся

13 лет назад

Эллиса, вы художник

Эллиса