Рецепт
Слоенные треугольники "Сюрприз"
Ингредиенты
Ингредиенты
- слоенное тесто 400гр.
- куриное филе 200гр
- грибы шампиньоны 200 гр
- квашенная капуста 200гр
- оливковое масло, соль, специи по вкусу (у меня были перец черный молотый, карри, базилик, кориандр и сухой имбирь),репчатый лук
- мука
- растительное масло, чтобы смазать противень
- яйцо 3 штуки (смазать слоечки)
Пошаговый рецепт
шаг 1/5
Сначала готовим три варианта начинки:
Первый: берем куриное филе, прокручиваем на мясорубке, добавляем нарезанный репчатый лук и обжариваем фарш на сковороде до готовности, солим, перчим и еще я добавила щепотку, карри, имбиря и кориандра... Все первая начинка готова...
шаг 2/5
Вторая начинка: грибочки шампиньоны, моем, обсушиваем и режем на кусочки.. Затем обжариваем на оливковом масле, солим, перчим...Все вторая начинка тоже готова...
шаг 3/5
И наконец третья начинка: берем квашенную капусту и так же обжариваем ее на сковороде примерно 10 минут и добавляем щепотку черного перца молотого.....
шаг 4/5
Так начинки у нас готовы теперь... берем листы слоенного теста и раскатываем их, только не сильно тонко.... и режем на квадратики..Берем и в каждый квадритик кладем начинку и заворачиваем треугольничком... И так все остальные слоечки....
шаг 5/5
Разогреваем духовой шкаф до 180С... Выкладываем наши слоечки на предварительно смазанный маслом противень... Берем одно куриное яйцо взбиваем его и кисточкой промазываем наши слоечки .. и выпекам в духовке примерно 15 минут до образования золотистой корочки и все вкуснейшие слоечки готовы.... Приятного аппетита...
Должно быть вкусно, начинка хорошая!
Спасибо Эллиса...