На самом деле это не халва в понимании большинства людей, слоистая и рассыпчатая. Больше похоже на нугу или что-то подобное из восточных сладостей – мягкая и тянучая. Возможно, кому-то пригодится. И еще, количество ингредиентов рассчитано действительно на большую порцию, поэтому смело уменьшайте их в 2, а лучше 4 раза!
Ингредиенты
Ингредиенты
1 стакан арахиса или других орехов, 1 стакан очищенных подсолнечных семечек, 1,5 стакана муки, 2 стакана коричневого сахара (можно пополам с белым), 4 ст.ложки растительного масла без запаха
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Семечки обжарить на сухой сковороде, смолоть в комбайне в пудру, орехи измельчить в крошку. В кастрюлю влить 1,5 стакана воды, добавить весь сахар, довести до кипения и уваривать сироп 4 минуты. В большой сковороде/кастрюле разогреть масло, всыпать муку и обжарить до светло-золотистого цвета. Добавить семечки и орехи, жарить, регулярно помешивая, несколько минут. Постепенно влить сироп, помешивая смесь. Снять с огня, мешать 5 минут. Застелить противень пергаментом, выложить смесь, разровнять и остудить. Нарезать порционно.
Очень интересный рецепт!Люблю ореховые сладости и халву в том числе)Обязательно сделаю и отчитаюсь)5+
Отчет прочитан и согласован:) Спасибо!
Восток - дело тонкое! Замечательные сладости! Мне первой кусочек! 5 как всегда :)
Спасибо (как всегда!) :)
класссс. люблю такое. И порцию бы не уменьшала....5
Порция очень большая, на противень:) Спасибо за отзыв!
О, орехи - это супер! 5!
Спасибо!
Как раз подумывала, чтобы такое из семечек приготовить... Спасибо за идею.
Спасибо за отзыв!