Рецепт

Торт "Цветок айвы"

Сима♥10 февраля 2011

Рецепт на:

8 персон

Описание

Лёгкий,воздушный бисквит с тающими во рту кусочками шоколада,с нежным сливочным кремом и освежающим вкусом айвы и апельсина подарит вам волну удовольствия))

Ингредиенты

тесто:
3 яйца
90г сахара
70г муки
40г кешью измельчённого в муку
20г шоколадных шариков(или просто мелких кусочков тёмного шоколада)
пакетик натурального ванильного сахара
крем:
250г наисвежайшего густого творога(или сливочного сыра)
250г сметаны жирной(25%)
50г сахара мелкого
также:
400г конфитюра из айвы http://www.edimdoma.ru/recipes/17897
4ст ложки белого рома

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Взбить яйца с сахаром в пышную устойчивую массу(не менее 10мин.).Лопаткой аккуратно вмешать просеянную муку и кешью.

шаг 2/9

Добавить шоколадные шарики.

шаг 3/9

Выложить в прямоугольную форму смазанную сливочным маслом.

шаг 4/9

Выпекать в разогретой духовке при Т180С 20 мин.Остывший корж вытащить из формы и разрезать на 3 части.

шаг 5/9

Творог тщательно взбить со сметаной и сахаром до пышности.

шаг 6/9

Конфитюр выложить в дуршлаг и дать стечь сиропу.В сироп добавить ром.

шаг 7/9

Каждый корж пропитать сиропом с помощью кисточки.Сверху выложить толстый слой крема и 1/3 айвы.

шаг 8/9

Обмазать торт кремом со всех сторон.

шаг 9/9

Украсить айвой и цветочками.Поставить на пару часов в холод.Приятного аппетита!))

Комментарии — 88

Ксения

13 лет назад

Ой, какая красота. Обязательно попробую. Хотя творога здесь нет. Попробую найти слив сыр.Потом доложу. Айву очень люблю. Даже как то осенью варила варенье из айвы. Получилось не так, как хотелось, немного мягковато..

Сима♥

13 лет назад

Ксения ,

Со сливочным сыром будет тоже отлично:)

Chloechka

13 лет назад

Сима, подскажите, пожалуйста, а на какой скорости нужно взбивать яйца ?

Сима♥

13 лет назад

Chloechka,

Я взбиваю на самой большой и не меньше 7-10 мин.:))

Nata