Рецепт
Главная»Рецепты»
Утка под клюквенно-имбирным соусом.

Утка под клюквенно-имбирным соусом.

Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень уважаем утку. Решила приготовить немного в новой вариации. И вот что из этого вышло. Скажу сразу – у меня вызвало это полный восторг! Сочетание бешенное ! Всем, даже тем, кто скептически относится к моим рецептам – советую, попробуйте этот соус! Он подойдет не только к птице! Потом спасибо скажете!

Ингредиенты

Ингредиенты

Филе утки, 1 большое супер кислоя яблоко, 3 крупные картофелины, упаковка замороженной клюквы, 1 апельсин, ложка жидкого меда, имбирь.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Картофель почистила и порезала дольками, яблоки очистила от сердцевинок и порезала дольками, ½ апельсина порезала дольками. Дабавила немного клюквы и отправила все это на противень.
шаг 2/3
Филе утки готовим следующим образом – делаем надрезы крест накрест, солим, перчим, кладем свеху овощей и фруктов и отправляем в духовку.Сверху добавим немного имбиря, натертого на мелкой терке. Пару раз переворачиваем утку, чтоб со всех сторон была хрустящая корочка. Овощи-фрукты тоже перевернем, чтоб все пропиталось соком.
шаг 3/3
Готовим соус. В отдельную кастрюльку наливаем немного воды, добавляем немного сахара. Варим клюкву. В процессе варки давим ягоды толкушкой для картофеля, чтоб соус был потом насыщенным. Переливаем в блендер клюкву, добавляем сок половины апельсина, 1-2 ложки меда и натертый на мелкой терке имбить. Разбиваем до получения однородной массы. Подаем утку с соусом и наслаждаемся кисло-сладко-пряным вкусом! Приятного аппетита!
Комментарии — 88
алёна
13 лет назад

ВКУСНО!5!

Nata
13 лет назад
алёна,

спасибо)

Мария KMW
13 лет назад

Очень аппетитный рецепт и соус!

Nata
13 лет назад
Мария KMW,

спасибо за отзыв!

Ева
13 лет назад

Очень интересный соус!!! Уткой мы очень редко балуемся, т.к. очень жирное мясо. Но с курочкой обязательно попробуем. Отличный рецепт!!!5

Nata
13 лет назад
Ева,

спасибо, попробуйте кончно! если утку брать целую, то она жирная, а если филе, то там мясо более постное.так что можно иногда побаловаться)))

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

Соус - просто огонь! Спасибо за идею! 5

Nata
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

пользуйтесь на здоровье!соус, кстати, не острый, он пряный, так что на огонь не похоже, похож по запаху на благовония))))

Valentina 78
13 лет назад

А мне нравится соус.хоть я такой и не ела.но представить могу какой он изысканный;-)

Nata
13 лет назад
Valentina 78,

я, если честно, в последний момент решила добавить имбирь, а то мне соус саренье напоминал))))так что и я раньше такой не ела))))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"