Рецепт

Нормандский пирог от Евы

Ева15 февраля 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Пекла я Нормандский торт от Юлии Высоцкой. Очень вкусный, начинка просто божественна, но мне не очень понравилось тесто. Уж как то оно грубовато для такой нежной и безумно вкусной начинки. Я решила изменить тесто и ... В общем, что из этого получилось см. ниже:)

Ингредиенты

тесто:
240гр муки
100гр сливочного масла
100гр сметаны
4ст.л сахара
1 яйцо
1/2ч.л соды гашеной лимонным соком(можно уксусом)
соль на кончике ножа
1ч.л натуральной ванили с сахаром или просто ванильного сахара
начинка:
1кг яблок
4ст.л сахара
1 ч.л натуральной ванили с сахаром или ванильного сахара
70гр сливочного масла
1/2 лимона

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Растереть масло с мукой в мелкую крошку. Добавляем сахар, ванильный сахар, сметану, соду и яйцо. Быстро вымешиваем. Кладем тесто в пакет или оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1,5-2 часа.

шаг 2/5

Тем временем занимаемся начинкой. Яблоки чистим, режем крупными дольками. Сбрызгиваем соком лимона.

шаг 3/5

В сковороде разогреваем 50гр сливочного масла, добавляем 3ст.л сахара. Отправляем в сковороду яблоки и тушим на среднем огне минут 5-7. Аккуратно помешивая, чтобы яблоки не развалились.

шаг 4/5

Тесто выкладываем в форму с высокими бортиками. Отправляем в духовку на 20 минут, выпекаем при температуре 200градусов. Затем на тесто выкладываем яблоки с сиропом, кусочки сливочного масла и посыпаем 1ст.л сахара.

шаг 5/5

Выпекать при температуре 200 градусов 20 минут. Приятного аппетита!!!

Комментарии — 58

galka♥

13 лет назад

Яблочные пироги - это всегда вкусно!

Ева

13 лет назад

galka♥,

Даа, очень люблю яблочные пироги. Всегда очень нежно, вкусно и , что не мало важно, витаминно :))) Спасибо за отзыв!!!

Nata

13 лет назад

прошедшей осенью совсем у нас не было яблок, значит в этом году будет завались! насобираю вот таких классных рецептов и буду осенью наслаждаться!!!5

Ева

13 лет назад

Nata,

У меня уже тоже иссякают бабушкины запасы яблочек из деревни. Жаль:(( До осени так далеко!!! Яблочный пирог - это всегда празднично и очень по домашнему:))) Спасибо Вам nata!!!:)))

Nadin

13 лет назад

Интересно!5

Ева

13 лет назад

Nadin,

Спасибо!!

Pronya

13 лет назад

Да, очень нежно! 5!

Ева

13 лет назад