Приготовление
25 минут
Подготовка
45 минут
Рецепт на
6 персон
Тесто для пиццы без дрожжей
24 февраля 2011
Очень люблю пиццу на таком тесте, поэтому готовлю его без дрожжей. Мука отмеряна стаканами объемом 230 мл.
Ингредиенты
Тесто
| яйца куриные | 1 шт. |
| молоко | 180 мл |
| сметана | 2 ст. л. |
| масло сливочное | 6 ст. л. |
| пшеничная мука | 2,5 стакан |
| соль | 0,5 ч. л. |
| сода | 0,5 ч. л. |
Начинка
| говядина отварная | 600 г |
| огурцы маринованные | 1 шт. |
| помидоры вяленые | 1 по вкусу |
| сыр | 100 г |
| оливки | 1 горсть |
| розмарин свежий | 1 по вкусу |
| яйца куриные | 1 по вкусу |
ШАГ 1/9
Замесите тесто из указанных ингредиентов. Раскатайте и выложите в форму.
ШАГ 2/9
Смажьте томатной пастой или кетчупом, не доходя до краев 2 см.
ШАГ 3/9
Посыпьте специями. Выложите вяленые помидоры.
ШАГ 4/9
Далее — нарезанная говядина.
ШАГ 5/9
Следующий слой — соленый огурец, нарезанный тоненькими кружочками.
ШАГ 6/9
Сверху немного твердого натертого сыра. Залейте все равномерно взбитым яйцом и добавьте оливки без косточки.
ШАГ 7/9
Еще немного сыра.
ШАГ 8/9
Густо посыпьте свежим розмарином. Отправьте в духовку на 25 минут при 220°C.
ШАГ 9/9
Приятного аппетита! Тесто для пиццы без дрожжей получается слегка хрустящим, хорошо держит начинку. А начинку вы можете изменять по своему вкусу.