Ингредиенты

Картофель - 1 кг
Шампиньоны свежие - 300 гр.
-соус для запекания грибов:
Растительное масло - 3ст.л.
Перец белый молотый
Мускатный орех молотый - 1 ч.л.
Соль
-соус для запекания картофеля:
Растительное масло - 4 ст.л.
Смесь перцев
Чеснок - 2 зуб. пропущенные через пресс
Куркума молотая - 1 ст.л.
Соль
для салата:
Половина сельди с/с
Сок лимона - 1 ст.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Листья салата
Маслины - 8 шт.
Сметана 25% - 1 ст.л.
Рассольный сыр - 1 ст.л. (у меня Arla Apetina soft)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3

Картофель чистим. Мелкие клубни оставляем целыми, крупные разрезаем пополам. Варим в подсоленой воде до готовности. НЕ ПЕРЕВАРИТЬ! Грибы моем, чистим. У меня были крупные шампиньоны, поэтому я их разрезала пополам. Смешиваем все ингредиенты соусов для запекания в разных мисках. Каждую картофелину и гриб щедро купаем в наших соусах и выкладываем на противень. Запекаем 30 минут в духовке при 180 градусах.

шаг 2/3

Селедку чистим, моем, отделяем от костей. Нарезаем филе селедки полосками, как можно тоньше. Поливаем соком лимона и одной столовой ложкой оливкового масла. Оставляем мариноваться на 30 минут. На тарелку выкладываем листья салата (у меня еще были молодые листочки шпината). Поливаем оставшимся оливковым маслом. Выкрадываем маринованую селедку. Отдельно смешать сметану и сыр с помощью вилки. Чайной ложкой разложить сметанно-сырный соус поверх селедки. Украсить маслинами, разрезаными на две части, и листьями салата.

шаг 3/3

Подавать картошку с грибами вместе с салатом. Приятного аппетита!

Комментарии — 18

Valentina 78

13 лет назад

Люблю селедку!Аппетитно!5!

alexandra

13 лет назад

Valentina 78,

Спасибо, Валентина!)

Жанна-Амалия

13 лет назад