Рецепт
Главная»Рецепты»
Розовый жемчуг

Розовый жемчуг

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Знаете, за что мы больше всего любим вареники, пирожки, манты, чебуреки, рулеты, штрудели...??? За их такую разную, но такую вкусную НАЧИНКУ!!!!!!! Именно она задаёт тон всему блюду и указывает ему место то ли в миске у пиалы со сметаной, то ли на блюдце у самовара! Вот она какая важная, ЭТА НАЧИНКА! Именно она дала название моему блюду. Знакомьтесь: "Розовый жемчуг". Вскроем ракушку - и жемчужная начинка из креветок подарит прекрасные воспоминания о лете и море...

Ингредиенты

Ингредиенты

Креветки королевские 500г.
Сыр твердый 150г.
Масло сливочное 30г.
Шпинат, зелень укропа,петрущки
Травы прованские, любые другие травы и специи (по вкусу и желанию)
Соль,перец
Тесто слоеное - 200-300г.
Яйцо-1
Сметана(майонез,оливковое масло)-2 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Предвкушаем вкус... В это время варим креветки,очищаем их. Можно мариновать их немного в белом вине с розмарином, например. Готовим зеленую и ароматную добавку для теста, в которое мы будем "наряжать" наши креветки. Очень мелко нарежем шпинат, зелень. Я растолкла в ступке пару горошин можжевельника (благо, у нас его есть!), барбариса, добавила немного шалфея. Тут уже Ваша фантазия Вас не подведет. Добавляем соль,перец,немного сметаны или майонеза для вязкой консистенции (можно оливковое масло).
шаг 2/6
Немного раскатываем слоеное тесто и выкладываем на него зеленую добавку. Хорошо вымешиваем.
шаг 3/6
Объявляем креветкам первую примерку.
шаг 4/6
Позеленевшее тесто раскатываем как можно тоньше в круги диаметром 10-12 см. В середину каждого кладем 2-3 тонких бруска сыра, 1 полосочку сливочного масла, креветку и веточку укропа. Закрываем в форме морских раковин.
шаг 5/6
Выкладываем в форму, смазываем яйцом и запекаем в духовке при 200 град. 10-15 минут до румяности.
шаг 6/6
В это время все уже готовы к воспоминаниям о летнем море, а некоторые особо отчаянные:) едут к весеннему,прихватив с собой свой "Розовый жемчуг" и немного (или много!) хорошего крымского вина. Очень хорошо, мне кажется, будет сочетаться с вкусненьким сливочным рыбным супом или даже не сливочным, а просто вкусненьким... Надеюсь, что Вам понравится.
Комментарии — 27
Черешенка
13 лет назад

Я смотрю вчера никто не нашел трубача;))) Креветка - это тоже очень вкусно!!! 5 и голос!

Елена Широких
13 лет назад
Черешенка,

Черешенка, знаешь, рапаны были, а трубача правда не нашла! Я жду Викторию, будем искать вместе!:) Спасибо за поддержку!

Черешенка
13 лет назад
Елена Широких,

Это я всегда рада;))) Как я Виктории завидую, тоже хочу на море))) И без детей!!!

Елена Широких
13 лет назад
Черешенка,

Так в чем дело? Тебе прислать официальное приглашение? :)

Черешенка
13 лет назад
Елена Широких,

Угу, давай;))) А то кто-же меня просто так отпустит, да еще и без детей;)))

Виктория
13 лет назад

какие штуки, это ты меня наверное соблазняешь:), кАнечно 5 и голос :)

Елена Широких
13 лет назад
Виктория,

Это я тебя соблазняя приглашаю!:) Давай приезжай, будем искать трубача. Если не найдем, есть мидии,рапаны и ставридка!:))) Спасибо тебе большое!

Виктория
13 лет назад
Елена Широких,

та тут и к гадалке не ходи, но у меня муж не подъемный :)

Елена Широких
13 лет назад
Виктория,

??? Такая заводная Виктория не может поднять мужа??? Если будет совсем туго придется применить подъемный кран.:) А самый простой способ - поднять на запах вкуснятины! Так что давай, вперед! :)

Сима♥
13 лет назад

Оригинальная идея с тестом и очень аппетитно))!

Елена Широких
13 лет назад
Сима♥,

Спасибо, Сима! На самом деле аппетитно, ароматно (это то, что ощущала я) и вкусно (то, что ощутил муж!). У него вчера с трудом получилось оставить несколько штук для поездки к морю!:)))

ЮсяЮся
13 лет назад

Чудные ракушечки. Конечно же голосую....

Елена Широких
13 лет назад
ЮсяЮся,

Ой,как приятно! От всей души радуюсь!:) Спасибо!

Pronya
13 лет назад

Сейчас у меня мало времени, надо бежать, так думаю - ну, еще один рецептик и бегу - и тут же зацепилась за название - очень красиво, а пирожочки - прелесть! 5 и голос!

Виктория
13 лет назад
Pronya,

как я тебя понимаю, та же ситуэйшн, "ну еще один комментарий и спасть/есть/идти на работу/работать" :)

Елена Широких
13 лет назад
Pronya,

Огромное душевное спасибо, Леночка! Так приятно... :)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"