Рецепт
Главная»Рецепты»
Рулетики из баклажанов с сырно-ореховой начинкой

Рулетики из баклажанов с сырно-ореховой начинкой

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

Плавленый сыр Viola с паприкой, 28 % от «Валио» -80 г,
баклажан свежий – 60 г,
орехи грецкие – 30 г,
чеснок свежий – 3 г,
кинза – 2 г,
кислосливочное «Масло Валио»,82% - 5 г,
перец чили молотый – 1 г,
листья салата – 10 г,
зелень (кинза/петрушка) – 3 г,
масло растительное – 20 мл,
черный перец молотый,соль

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Очистить баклажаны от плодоножки, нарезать вдоль тонкими ломтиками, слегка смазать растительным маслом и обжарить на сковороде. Готовые баклажаны посыпать солью и черным молотым перцем.
шаг 2/4
Неочищенный чеснок целиком завернуть в фольгу с ломтиком сливочного масла и запечь в духовом шкафу при температуре 165 градусов 15 минут. Затем остудить, очистить, размять вилкой. Орехи подсушить на сковороде, измельчить.
шаг 3/4
Сыр плавленный смешать с чесноком, рублеными орехами, измельчённой кинзой, добавить чили перец молотый по вкусу.
шаг 4/4
На подготовленные баклажаны выложить сырно-ореховую массу, свернуть рулетками. При подаче украсить листьями свежего салата и зелени.
Комментарии — 4
Черешенка
13 лет назад

Рулетики из баклажанов очень люблю, тоже добавляю в них зелень, чеснок и орехи... А вот с сыром еще не пробовала... Обязательно попробую! Мне кажется - это вкусно! 5 и голос!

Viola
13 лет назад
Черешенка,

Надеюсь, вам понравится. :)

*Татьяна*
13 лет назад

Ну вот, опять захотелось пойти на кухню...к плите...5+

Viola
13 лет назад
*Татьяна*,

Татьяна, желаю вам кулинарных успехов! :)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"