Рецепт
Главная»Рецепты»
Немецкий ужин по-русски

Немецкий ужин по-русски

Рецепт на:
1 персону
Описание
Собрала почти все 20 томов кулинарных книг "Кухни народов мира", но немецкая приглянулась больше всего. Родная картошечка и котлеты... в непривычном исполнении.

Ингредиенты

Ингредиенты

Горчичный картофель по-немецки:
В исходном рецепте по 2 ст.л.красного и белого винного уксуса, но у меня был рисовый уксус (4 ст.л.)
4 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. горчицы "дижонской" (крупнозернистой)
зеленый лучок
петрушка
5-6 картофелин (на 2 порции)
соль по вкусу
Рулеты по-немецки:
В исходном рецепте 500 г свиного фарша, но у меня был смешанный
соль
щепотка молотого черного перца
щепотка молотого мускатного ореха
150 г шампиньонов
сухари панировочные
петрушка
масло для жарки
1 стакан воды

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/2
Картофель: приготовить горчичный соус: уксус, оливковое масло, горчицу-взбить в однородную смесь. Затем порубить зеленый лук и петрушку, добавить к соусу. Картофель почистить, поставить варить. Затем, после приготовления,нарезать дольками. Картофель полить соусом и подавать.
шаг 2/2
Рулеты: фарш посолить, поперчить, добавить мускатный орех, перемешать. Шампиньоны помыть, нарезать,петрушку вымыть, мелко порубить. Сформировать из фарша лепешки, в середину положить немного грибов, посыпать панировочными сухарями, свернуть в рулетики. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить рулеты с обеих сторон. Затем добавить стакан воды,посыпать петрушкой и тушить рулеты до готовности.
Комментарии — 35
Сима♥
13 лет назад

Вкусный ужин,без сомнения!:))Нижнее фото мне кажется более удачным!:))Спасибо за интересный рецепт!:)

Gergana
13 лет назад
Сима♥,

Спасибочки тебе! А вот нижнюю поставила теперь на главную :)

Сима♥
13 лет назад
Gergana,

Здорово!:))Теперь вкуснятина видна во всей красе!:)))

Gergana
13 лет назад
Сима♥,

Правда я теперь сомневаюсь на счет названия..вроде бы приготовлено по-немецки,то есть русский ужин по-немецки,а вроде бы в русском исполнении..или же лучше на немецкий лад?ааа я запуталась!

Сима♥
13 лет назад
Gergana,

Да,нормально всё:)Не переживай!Народ как только не называет свои блюда;))

NATALY
13 лет назад

Беру себе соус для картошки)) спасибо!

Gergana
13 лет назад
NATALY,

На здоровье :)

Надежда
13 лет назад

великолепный ужин!я часто использую готовую горчицу в маринаде для мяса.теперь попробую и для картошки.голосую за ваш рецепт.

Gergana
13 лет назад
Надежда,

Спасибо Вам,уважаемая Надежда!

Анастасия
13 лет назад

Надож как кортошку еще можно приготовить))))

Ева
13 лет назад

Фото конечно потрясающие! Молодчинка!:)

Gergana
13 лет назад
Ева,

Спасибо :)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"