Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт-купол с творожным кремом для Дарьюшки

Торт-купол с творожным кремом для Дарьюшки

Рецепт на:
1 персону
Описание
Хотел сделать этот торт вчера, чтобы выложить рано утром, но работа не позволила:(( А повод есть, Дарьюшке три годика! Поэтому с утра дела сделали и вместе с Ульяной занялись подарком к дню рождения. Готовый выложим глубокой ночью, но надемся успеть.:) А пока попробуем всех заинтриговать, как же он будет выглядеть:-)) Ну и как всегда - творога много не бывает! 17-00. Всё терпеть сил больше нет!22-30 Творожный, шоколадный и ягодный крем на тонком бисквите - необыкновенное вкусовое сочетание!!! Дарёнка с Днем Рождения! ( я конечно не кондитер, но старался). С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!

Ингредиенты

Ингредиенты

Корж:
2 яйца
75г сахара
75г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
Крем:
400г обезжиренного творога
800г сливок
150г жидкого мёда
100г черники
20г желатина
1 стручок ванили
1 ст. л. какао-порошка
+:
рафинированное растительное масло
сахарная пудра
какао-порошок
печенье савоярди

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Яйца взбиваем с 2 ст. л. горячей воды и сахарным песком, чтобы сахар полностью растворился. Муку просееваем с разрыхлителем и соединяем со взбитыми яйцами.
шаг 2/10
Тесто выкладываем в разъёмную форму (диаметр 26см), смазанную сливочным маслом, и выпекаем 15 минут в духовке разогретой до 180С. Даем коржу остыть на ровной поверхности.
шаг 3/10
Желатин замачиваем в холодной воде. Мёд смешиваем с ванилью и слегка нагреваем, помешивая. Желатин отжимаем, добавляем в мёд и помешиваем пока не растворится. Даём остыть.
шаг 4/10
Когда желе начнет застывать. добавляем протертый творог ( а можно использовать диетический в "колбасе"). Сливки взбиваем, отложим немного на украшение, остальные добавляем в массу и аккуратно перемешиваем. Теперь разделим крем на три части.
шаг 5/10
В одну часть просееваем какао и тщательно перемешиваем. Из ягод делаем пюре и добавляем во вторую. Третью порцию оставляем светлой.
шаг 6/10
Форму (круглая салатница, миска из стекла или пластика) в виде купола диаметром 26см смазываем растительным маслом и присыпаем сахарной пудрой. Укладываем на дно белый крем и разравниваем лопаткой.
шаг 7/10
Сверху маленькими порциями (чтобы не утонуло) осторожно выкладываем ягодный крем и разравниваем.
шаг 8/10
Дальше выкладываем коричневый крем, разравниваем, накрываем (я фольгой) и ставим в холодильник на 1 час. Потом кладем корж на крем и слегка прижимаем.
шаг 9/10
Почти всё! Ставим торт на 8 часов в холодильник... Осторожно выкладываем на блюдо и снимаем форму.
шаг 10/10
Украшаем половинками савоярди и взбитыми сливками. Сверху немного присыпать какао.
Комментарии — 153
Алла
13 лет назад

Точно, Олег, творога много не бывает! Жду с нетерпением главное фото... А Дарьюшку с днем варенья, то есть, с Днем рождения! Пусть растет здоровенькой и умненькой!

♥ Олег ♥
13 лет назад
Алла,

Дарья Юлина доченька!!! :))

Алла
13 лет назад
♥ Олег ♥,

Все понятно (сейчас поправлю, спасибо, тебе, Олег!). Похоже я совсем запуталась в днях рождения... Очень, очень красивый торт у вас с Ульяной вышел, все пятерки ей! Молодцы!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад
Алла,

Спасибо Аллочка,спасибо.Так пора уже Дарью учить на компе работать,а то как торт есть это она,а как спасибо отвечать значит мама:)))

Тата
13 лет назад

Олег,ну очень красиво!Такой торт любую девочку порадует!И трех лет и гораздо старше)))

♥ Олег ♥
13 лет назад
Тата,

Спасибо, Тома!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад
Тата,

Да и меня девочку 30лет,очень порадовал:)

Pronya
13 лет назад

Ну, вы с Ульянкой и молодцы!!! Такой торт соорудили, да еще и кокетничают, мол, "не кондитеры"... 555555!!!!!!!

♥ Олег ♥
13 лет назад
Pronya,

Ага, для меня долгая готовка - подвиг..

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад
♥ Олег ♥,

Спасибо тебе не кондитер за подвиг,во как, Дашуне только три,а для нее мужчина уже совершил подвиг!

Оксана
13 лет назад

С такой-то помощницей и чтобы не получилось суперского торта - быть такого не может! Ну очень презентабельно выглядит!

♥ Олег ♥
13 лет назад
Оксана ,

Ксюша, спасибо!

Ева
13 лет назад

Олег!) потрясающе вкусный торт! Творога и правда много не бывает))) С днем Рождения Юлину принцесу!))) 5!

♥ Олег ♥
13 лет назад
Ева,

Ты просто меня жалеешь, после Наты какие-то другие торты никакие:(

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад
Ева,

Спасибо Евушка,у принцессы вчера был не описуемый восторг целый день,торт,подарки,праздник,что еще надо.

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад
♥ Олег ♥,

Но,но,но!А ну не сметь раскисать и напраслину наголнять на МОЙ!торт!Торт,классный домашний такой,а это делает его еще более вкусным и желанным.

Ева
13 лет назад
♥ Олег ♥,

Голос тебе без колебаний и с радостью!)

Valentina 78
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Юль дошло......Не Улю с Днем рождения😀Вообщем СДнем рождения вас!!!😀😀😀😀

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад
Valentina 78,

Ого,Валюш,как ты далеко зашла,пока нашла где ж тебе ответить.Да,мою дочку с днем рождения.Мы с Олежей сегодня уже посмеялись,ну да ладно бывает.Зато,какой у моей малышки классный подарочек!Ну и Олежке приятненько будет:)))),ведь это первый Р.Д.его,я счастлива в двойне,такой торт,мне,да еще и Р.Д.!

Valentina 78
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Да вот, где дошло,там и написала😀😀😀😀Подарок отличный!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад
Valentina 78,

ой,ну я сейчас лопну от смеха,Валентин тебе то хоть вон где дошло,а кто-то так и не понял:))))).А ты,я смотрю,как и я любитель все коменты перечитать:)

Valentina 78
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

ага бывает.Вот такие моменты всплывают:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"