сыр дор-блю (примерно 2/3 от стандартного треугольничка) размять вилкой. Для легкости измельчения добавить немного майонеза. после получения однородной массы добавить майонез и воду, чтоб соус получился более жидким. Лучше растирать сыр вилкой, а не блендером, чтоб остались небольшие кусочки сыра. ингредиенты можно добавлять в любых пропорциях - в зависимости от того насколько вы любите сыр дор-блю, и какой густоты соусы предпочитаете.