Приготовление
3 часа
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Тортик "Панчо"
12 апреля 2011
На самом деле, я этот тортик доводила до своего совершенствования...как я его представляю по вкусовому качеству... многие делают его со сметаной, а я вот очень люблю со сливками)
Ингредиенты
Белый корж
| сметана | 1 стакан |
| яйца куриные | 1 шт. |
| сахар | 1 стакан |
| мука | 1 стакан |
| сода | 0,5 ч. л. |
Темный корж
| сметана | 1 стакан |
| яйца куриные | 1 шт. |
| сахар | 1 стакан |
| мука | 1 стакан |
| какао | 2 ст. л. |
| сода | 0,5 ч. л. |
Начинка
| ананасы консервированные | 1 банка |
| бананы | 2 шт. |
Крем
| сливки 33–35% | 600 г |
| сахар | 0,5 стакан |
ШАГ 1/9
Для торта нужно испечь два коржа - белый и темный. Для белого коржа смешать 1стакан сметаны 1 яйцо 1 стакан сахара 1 стакан муки половину чайной ложки соды. Выпечь
ШАГ 2/9
Для темного коржа смешать 1стакан сметаны 1 яйцо 1стакан сахара 1стакан муки половину чайной ложки соды+2 столовых ложки какао.Выпечь
ШАГ 3/9
Один из коржей ( белый или темный) разрезать по горизонтали пополам (надрезать ножом, а потом ниткой),низ оставить для основы торта, а верх и другой целый корж поломать на кусочки,чуть меньше грецкого ореха.
ШАГ 4/9
Для крема взбить 500-600 г сливок 35% 0,5 стакана сахара Минут 5-7, не больше.
ШАГ 5/9
Наломанные кусочки полить кремом и еще соком от консервированных ананасов, перемешать.
ШАГ 6/9
Оформлять торт слоями - кусочки теста- консервированные ананасы(1 банка)- кружочки 2-х бананов и т.д. в несколько слоев. Каждый слой слегка промазывать кремом. Укладывать горкой, немного прижимая руками под конус.
ШАГ 7/9
Готовую горку полить кремом
ШАГ 8/9
Готовый торт посыпать шоколадной стружкой или крошкой. Дать пропитаться часов 8, а в идеале до следующего дня.
ШАГ 9/9
Приятного аппетита!!!