Кизил-парад для Симы. Шествие №1: "Салат из индейки с кизилом"

Все началось с рецепта Симы http://www.edimdoma.ru/recipes/20678. Вот тогда я поняла, что пора открывать этот парад - настолько разнообразен кизил, настолько вкусны и полезны блюда из него, что в одном рецепте всего не опишешь, так что парадное шествие будет продолжительным.:) Надеюсь, что вы не устанете, а получите заряд бодрости, который кизил дарит по определению, ведь на тюркском языке слово «кызыл» означает красный (что в русском значит еще и красивый!). Постараюсь описать главного героя нашего парада кратко и интересно. В каждом рецепте – по одной истории о нем, хорошо? Ранней весной, когда большинство других древесных растений еще погружено в зимний сон, приближение весны уже приветствуют желтые цветочки кизила (смотрите фото внизу). Ягоды кизила, созревающие поздней осенью, берегут под глянцевой кожурой множество полезностей. Шиповник и лимон – вот два знаменитых по своему витаминному составу плода, с которыми может сравниться кизил. Полезные свойства кизила настолько многогранны, что знаменитый краевед 19 века Василий Христофорович Кондараки , создавший 10-томный труд о природе и истории Крыма, а также изучавший опыт народной медицины, был согласен с убеждениями жителей Тавриды в том, что ТАМ, ГДЕ РАСТЕТ КИЗИЛ, ДОКТОРА НЕ НУЖНЫ.