шаг 1/3
У шампиньонов удаляем плодоножку, и маринуем в майонезе, сушеном красном болгарском перце и щепотка красного перца чили. Оставляем на 2 часа.
шаг 2/3
Режем луковицу на пополам.
Первую половинку, тонкими полукольцами пускаем на фарш. В фарш добавляем розмарин, соль и перемешиваем.
Картофель натираем на крупной терке, добавляем яйца, сметану соль.
Начиняем шампиньоны фаршем.
шаг 3/3
В сковороду для выпивание (с толстыми краями) наливаем масло.
Шампиньоны выкладываем фаршем вниз, и закрываем картофелем, натираем сыр и ставим в духовку на средней огонь на 50 - 60 минут.
Приятного аппетита!