Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадное масло

Шоколадное масло

Рецепт на:
1 персону
Описание
Недавно видела как в магазине молодая мама покупала дочке шоколадное масло в пачке... И вспомнила, как мне в детстве мама и бабушка готовили свое, домашнее, шоколадное масло. Оно совсем по-другому выглядело (о вкусе я не говорю - "магазинное" не пробовала). Каюсь... остановила покупку, отвела эту мамочку в сторонку и рассказала рецепт домашнего масла... И на сайте его не нашла, а вкусно. Готовьте.

Ингредиенты

Ингредиенты

масло сливочное - 200 г
шоколад - 100-150 г (любой, без наполнителя). Я с детства люблю горький.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Масло режем на кусочки. Шоколад ломаем на дольки. Все помещаем в удобную чашку, и - на водяную баню. Чтобы было удобно перемешивать, я выбираю стеклянную чашку и ставлю её в глубокую сковороду с водой. Температура нужна около 70 градусов, не выше.
шаг 2/3
Как только масло и шоколад начинают плавиться, мы начинаем перемешивать массу. Нагрев можно выключить, нагретая вода будет поддерживать температуру. Доводим до гомогенного состояния.
шаг 3/3
Выливаем в подходящую посуду... Остужаем при комнатной температуре.
Комментарии — 47
Стелла
8 лет назад

Спасибо! Обязательно сделаю!🌸🌸🌸

Женюша
13 лет назад

Юлия, спасибо за рецепт! Забираю в кк! Честно говоря, мне тоже хочется попробовать домашний вариант шоколадного масла. Магазинное мне никогда не нравилось, даже в детстве. Буду готовить :)

ЮлияУлицкая
13 лет назад
Женюша,

Можете добавить еще молотые орехи... ни одна нутелла не сравнится (тем более, что там масло растительное и неизвестно какое именно).

Женюша
13 лет назад
ЮлияУлицкая,

Спасибо Юлия!!!

Elena1639
13 лет назад

я тоже делаю такое масло с молочным шоколадом. Еще немного пудры сах. добавляю - детям нравится. Рецепт замечательный!

ЮлияУлицкая
13 лет назад
Elena1639,

Я ни сахару ни пудры не добавляю - сладости хватает, но это дело вкуса. Можно и добавить...

Лилия
13 лет назад

Сегодня же попробую! Недавно мне тоже захотелось шоколадного масла, но посмотрела, что оно все на основе маргарина сделано, и не купила

ЮлияУлицкая
13 лет назад
Лилия,

Вот и преимущество домашнего! Масло можно купить хорошее. Времени потратить... минут 10-15...

oliftira
13 лет назад

prekrasno! i ya vspomnila kakoe vkusnoe maslo bylo! sdelau... tem bolee, chto minimum usilij i maksimum udovol'stviya.. spasibo, Yulia!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"