1 ч. ложка 30-35%-ных сливок
1/2 авокадо
1/4 небольшой красной луковицы
2-3 веточки мяты или зеленого базилика
1 ст. ложка оливкового масла
4-5 огурцов (помидоров)
щепотка соли
щепотка черного или красного перца
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
1. Овощи вымыть, крупно нарезать, измельчить в блендере вместе с оливковым маслом и мятой до однородного состояния, посолить, поперчить и вылить в супницу или сразу разлить по тарелкам.
2. Авокадо почистить, вынуть из него косточку, крупно нарезать, добавить сливки и измельчить до пастообразного состояния. Затем ложкой красиво выложить получившуюся массу на суп.