Приготовление
25 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Башенки из моцареллы, баклажана и помидора
24 января 2011
Ингредиенты
Основные
| крупный баклажан | 1 шт. |
| большой помидор | 1 шт. |
| большой шарик моцареллы | 1 шт. |
| перец чили красный | 0,5 шт. |
| базилик свежий | 2 веточка |
| оливковое масло | 3 ст. л. |
| бальзамический уксус | 1 ч. л. |
| сухой орегано | 1 щепотка |
ШАГ 1/7
Баклажан и помидор нарезать кружками.
ШАГ 2/7
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить ломтики баклажана с обеих сторон до золотистого цвета.
ШАГ 3/7
Моцареллу нарезать кружками.
ШАГ 4/7
Перец чили, удалив семена, мелко порезать.
ШАГ 5/7
Листья базилика измельчить руками.
ШАГ 6/7
На тарелку выложить обжаренный кружок баклажана, на него поместить ломтик моцареллы, сверху — ломтик помидора, затем снова баклажан, моцареллу и помидор.
ШАГ 7/7
Посыпать измельченным базиликом, перцем чили, сухим орегано, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и бальзамическим уксусом.