Яйца с помидорами и травами
Юлия Высоцкая
07 сентября 2010
Приготовление
25 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны

Мне нравится, как с помидорами работает базилик, но, в принципе, зелень можно использовать любую.

Ингредиенты
Основные
яйца куриные4 шт.
помидоры3 шт.
пармезан30 г
базилик свежий1 пучок
петрушка1 пучок
сливки100 мл
перец черный молотый0,25 ч. л.
соль морская1 щепотка
ШАГ 1/7

Духовку предварительно разогреть до 190◦С.

ШАГ 2/7

Помидоры нарезать маленькими кубиками.

ШАГ 3/7

Сыр натереть на мелкой терке.

ШАГ 4/7

Зелень мелко порубить, добавить к помидорам, слегка посолить, поперчить и перемешать.

ШАГ 5/7

Выложить помидоры в 4 небольшие керамические формочки, влить по 1 ст. ложке сливок.

ШАГ 6/7

Разбить в каждую формочку по одному яйцу, добавить еще немного сливок, поперчить и присыпать сыром.

ШАГ 7/7

Формочки с помидорами и яйцами поместить в глубокий противень и отправить в духовку на 10 минут, а затем на 2 минуты поставить под гриль.