Приготовление
35 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Миндально-кремовый рис с ягодами
24 ноября 2010
Рис при варке нужно помешивать, тогда у него появится замечательная шелковистая структура, как у ризотто. Я иногда подаю такую кашу в чайной или кофейной чашке — выглядит очень оригинально! А еще можно украсить рис шоколадом или посыпать миндальными хлопьями.
Ингредиенты
Основные
| рис круглозерный | 1 стакан |
| любые ягоды | 100 г |
| миндаль | 1 горсть |
| молоко | 700 мл |
| сливки жирные | 500 мл |
| сахар коричневый | 1 ст. л. |
| соль морская | 1 щепотка |
ШАГ 1/5
Рис залить стаканом воды и поставить на огонь на 10 минут.
ШАГ 2/5
Влить молоко, сливки, всыпать сахар и соль, все перемешать и продолжать варить.
ШАГ 3/5
Миндаль измельчить в блендере.
ШАГ 4/5
Добавить миндаль к рису с молоком, перемешать. Варить кашу, периодически помешивая, еще около 10 минут.
ШАГ 5/5
Выложить готовую кашу в тарелки, украсить ягодами.