Ингредиенты

листы слоеного теста
300г говяжьего фарша
1 маленькая красная луковица
1 морковь
2 зубка чеснока
250мл говяжьего бульона
90мл красного сухого вина
-----
150г чернослива
ок.150мл воды
1 ст.л. сахара
цедра лимона
сок половины лимона
немного красного вина
щепотка соли
корица

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3

В сковороде протушить лук, чеснок и морковь, добавить фарш и готовить минут 10, залить вином, выпарить, влить бульон и приправить, тушить до готовности.

шаг 2/3

Смазать формы для маффинов, нарезать тесто на квадраты и выложить в каждую форму. Наполнить фаршем и накрыть тестом сверху. Смазать яйцом или молоком сверху и печь при 180С 25 минут.

шаг 3/3

В кастрюльку положить чернослив, залить водой с соком лимона, корицей и цедрой, тушить пока не выпарится немного жидкость и чернослив станет мягкий. В блендере смолоть, добавить немного вина, если очень густой. Еще раз прокипятить. Подавать вместе (если нравится:))

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Елена Широких

13 лет назад

Оля, мне очень нравится! :) Очень люблю винный вкус аромат в блюдах! 5+

olgalina

13 лет назад

Елена Широких,

oj, nu i horosho, prosto znayu, chto ne vsem nravitsya sladkoe s myasnym...:)

Сима♥

13 лет назад

olgalina,

А по мне так чернослив с мясом-это классика!И очень вкусная классика:))