Приготовление
45 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Шоколадный фондан
31 октября 2010
Ингредиенты
Основные
| шоколад | 100 г |
| яйца куриные | 2 шт. |
| фундук | 50 г |
| сливочное масло | 3 ст. л. |
| сахарная пудра | 2 ст. л. |
| пшеничная мука | 2 ст. л. |
| шоколадно-ореховая паста | 1 ст. л. |
| какао-порошок | 1 ст. л. |
| разрыхлитель | 3 г |
| соль морская | 1 щепотка |
ШАГ 1/8
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
ШАГ 2/8
Фундук растолочь скалкой или измельчить блендером.
ШАГ 3/8
Выстелить противень бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом, поставить на нее кольца для выпечки и выстелить их изнутри бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом.
ШАГ 4/8
Шоколад растопить на водяной бане.
ШАГ 5/8
Добавить в растопленный шоколад 2 ст. ложки предварительно размягченного сливочного масла и шоколадно-ореховую пасту, прогреть, помешивая, еще раз все вместе на медленном огне.
ШАГ 6/8
Яйца взбить с сахарной пудрой, добавить разрыхлитель, соль, муку и какао.
ШАГ 7/8
Ввести взбитые яйца в шоколадную массу, все перемешать, наполнить кольца для выпечки и отправить в разогретую духовку на 7 минут.
ШАГ 8/8
Снять кольца, присыпать фундуком и подавать тут же!