Ингредиенты

2 молодых кабачка
2 яйца
1 стакан(250 мл.)молока
2 стакана(примерно)муки
50г.раст.масла
1 ст.л.сахара
соль,перец по вкусу
для начинки:
1 уп.(200г)крабовых палочек
100-150г.плавленого сыра(любого,по желанию)
1 свежий огурчик
1 зубчик чеснока
несколько веточек укропа
соль,чёрный перец по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/1

Кабачки вымыть,отрезать кончики,не чистить,натереть на крупной тёрке,добавить яйца,молоко,соль,сахар,перец,хорошо размешать,всыпать муку,мешать,добавляя муку, что бы тесто было как густая сметана,добавить раст,масло.На хорошо разогретую сковородку ложкой выкладывать оладьи и жарить с двух сторон до готовности.Готовые оладьи охладить.Сделать начинку:натереть на тёрке крабовые палочки(отложить не много крабовой "стружки" для украшения)добавить тёртый огурец,измельчённый чеснок,плавленный сыр,нарубленный укроп,всё хорошо размешать,посолить,поперчить по вкусу.Оладьи намазать крабовой начинкой,сложить друг на друга "башенкой",верх тоже намазать начинкой и посыпать крабовой "стружкой",украсить зеленью,поставить на часок-другой в холодильник.

Комментарии — 15

Надежда

13 лет назад

Очень хорошая закуска!Кабачки мой любимый овощ.5+1

Ольга♥Ч

13 лет назад

Какая Вы мастерица, Софья! 5!

Ева

13 лет назад

Ольга♥Ч,

это точно!) 5 вам, Софьюшка!)

Умида♥