Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Вьетнамский салат с кальмарами
11 мая 2011
Очередной рецептик из томов "Кухни народов мира". На самом деле ничего спецефического нет, я ожидала что-то супер"рыбное", но этого не оказалось. И это хорошо, т.к. такой салат смело можно сочетать с другими "не рыбными" главными блюдами.
Ингредиенты
Основные
| кальмар | 3 шт. |
| перец сладкий | 0,5 шт. |
| соль | 1 щепотка |
| вода | 1 ст. л. |
| сахар | 1 ч. л. |
| рыбный соус | 1 ст. л. |
| лимонный сок | 1 ч. л. |
| укроп | 1 по вкусу |
| масло растительное | 1 по вкусу |
| лук-шалот | 1 по вкусу |
ШАГ 1/3
Кальмара отварить в подсоленой воде 3 минуты, остудить и нарезать кольцами.Овощи и укроп вымыть, нарезать полосками,а укроп мелко порубить. Лук почистить и нарезать.
ШАГ 2/3
Заправка: смешать в мисочке все ингредиенты до растворения сахара.
ШАГ 3/3
Смешать овощи и кальмара, заправить соусом.