По желанию можно добавить фрукты, выходит очень вкусно.
Ингредиенты
Ингредиенты
1 л молока,
1 баночка йогурта 150 г (натуральный, без фруктовых добавок)
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/3
Молоко довести до кипения (но не кипятить), выключить и остудить до 60 градусов. Снять пенку.
шаг 2/3
Глиняный горшок обдать кипятком. Очень важно, чтобы в молоко не попали ненужные молочно кислые бактерии, а то может получиться обычная простокваша, а не йогурт. Переливаем молоко в прогретый горшок. Вводим в молоко йогурт, перемешиваем до его полного растворения. Йогурт должен быть комнатной температуры. Перемешиваем до его полного растворения. Накрываем горшок куском пергаментной бумаги или алюминиевой фольги. Укутываем в одеяло. Ставим горшок в место, где нет сквозняка, например, в шкаф.
шаг 3/3
Часов через 5—6 открываем горшок и с радостным удивлением обнаруживаем в нем великолепный йогурт. Теперь, чтобы он у нас не перекис, горшок стоит убрать в холодильник. Можно сразу разложить йогурт по порционным баночкам. И не забываем оставить одну баночку для закваски.
почему? может я не в курсе... мне казалось, что наоборот без всяких консервантов и живые бактерии. у активии срок хранения 3 мес, плюс неизвестно насколько "молодые" там бактерии... вы проф.кулинар, вероятно, знаете, если не признаете. расскажите пожалуйста, а то я ребенку даю.
Здорово, я тоже всегда такой деткам делаю))) Очень вкусный, 5+1)) "Пришла корова в магазин
За булкой и печеньем.
А там заезжий господин
Ей предложил варенье.
- Мне много сладкого нельзя,
А вдруг я растолстею.
Возьму лишь баночку друзьям
И ЙОГУРТ. Поскорее!
- Варенье мажьте на бока, -
Заезжий гость смеётся.
- И йогурт вместо молока
Из вымени польётся!"
а я делаю йогурт из биозакваски, она в аптеках продается...
Я аптечную биозакваску не признаю.
почему? может я не в курсе... мне казалось, что наоборот без всяких консервантов и живые бактерии. у активии срок хранения 3 мес, плюс неизвестно насколько "молодые" там бактерии... вы проф.кулинар, вероятно, знаете, если не признаете. расскажите пожалуйста, а то я ребенку даю.
Просто у меня жена медик, и она не советует покупать в аптеке, просто там куча недостатков.
Хороший йогурт получился,Юра!
Здорово!Вкусно и полезно!5!
Здорово, я тоже всегда такой деткам делаю))) Очень вкусный, 5+1)) "Пришла корова в магазин
За булкой и печеньем.
А там заезжий господин
Ей предложил варенье.
- Мне много сладкого нельзя,
А вдруг я растолстею.
Возьму лишь баночку друзьям
И ЙОГУРТ. Поскорее!
- Варенье мажьте на бока, -
Заезжий гость смеётся.
- И йогурт вместо молока
Из вымени польётся!"
Спасибо, Галиюша! Настроение подняла))))
Делаем йогурт постоянно, раньше в духовке, теперь в йогуртнице. Ставим на ночь, главное не топать как слоны:))