Приготовление
50 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Запеченная тыква с грибами
05 декабря 2010
Ингредиенты
Основные
| небольшие тыквы | 2 шт. |
| грибы белые сухие | 3 горсть |
| пармезан | 50 г |
| сливки | 4 ст. л. |
| сливочное масло | 2 ст. л. |
| корица молотая | 0,5 ч. л. |
| тимьян сушеный | 0,5 ч. л. |
| перец черный свежемолотый | 1 щепотка |
| соль морская | 1 щепотка |
ШАГ 1/10
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
ШАГ 2/10
Тыквы помыть, срезать верхушку и основание, чтобы они могли стоять, очистить от кожуры.
ШАГ 3/10
Вычистить ложкой семена, чтобы внутри тыквы получилась выемка. Смазать выемки сливочным маслом, посыпать корицей, посолить, поперчить.
ШАГ 4/10
Застелить форму для выпечки пищевой фольгой так, чтобы края фольги свешивались. Поместить в форму тыквы, прикрыть концами фольги и поставить на 15 минут в разогретую духовку.
ШАГ 5/10
Грибы замочить в воде, через 15 минут воду слить через ситечко и сохранить.
ШАГ 6/10
Грибы слегка отжать и нарезать соломкой.
ШАГ 7/10
Пармезан натереть на крупной терке.
ШАГ 8/10
Тыквы вынуть из духовки, начинить грибами, добавить в каждую по 1 ст. ложке воды, в которой замачивались грибы, влить немного сливок и присыпать пармезаном, слегка его утрамбовав.
ШАГ 9/10
Отправить тыквы в духовку еще на 10 минут, уже не прикрывая фольгой.
ШАГ 10/10
Готовые тыквы присыпать измельченным тимьяном.