☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Долма с диким рисом

Долма с диким рисом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Это блюдо можно подавать с мацони (домашним кефиром) или ткемали.

Ингредиенты

Ингредиенты

сок 1 лайма (или щепотка соли)
1 лук-шалот (или четвертинка репчатого лука)
сок половины лимона
горсть очищенных грецких орехов
горсть очищенных фисташек
горсть дикого риса
6-12 штук (в зависимости от размера) виноградных листьев
оливковое масло
тонкий лаваш

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
1. Рис отварить до готовности, виноградные листья вымочить в холодной воде, чтобы убрать лишнюю соль. 2. На сковороде обжарить на оливковом масле мелко нарезанный лук, добавить оба вида орехов и обжарить их до золотистой корочки. 3. Выложить на сковороду к орехам, влить сок лимона и лайма и перемешать. 4. На каждый лист винограда столовой ложкой выложить рисовый фарш и свернуть конвертиком. 5. Уложить все в кастрюльку, добавить 2 ст. ложки воды и кипятить, пока вода не испарится. Выложить долма на лаваш и ставить на стол.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"